高铁乘务员在列车上如何用餐的呢

好多同学都想报考空乘专业和高铁乘务员,可是我们坐车的时候没有见过乘务员用餐,那么他们的待遇怎么样呢?高铁乘务员在列车乘务餐只供应本列车乘务人员、机车便乘人员(交验司机报单和便乘证或调度命令进行登记),邮政乘务员、机要交通人员用乘务餐要核收加成。

本列车乘务人员包括机车乘务员、运转车长以及客运、公安、车辆乘务员。他们长年工作、生活在旅客列车上,以车为家。餐车工作人员应安排好他们的饮食,照顾好他们的生活让他们全身心地为旅客服务。做到粗菜细做、细菜精做,在烹调上多下工夫,口味上以多数人为主,讲求花色变化,每餐的菜肴尽量避免重复。要照顺有特殊需求的乘务员用餐,为身体不好或临时生病的乘务员安排营养可口、易于吸收消化的食物。

乘务员就餐的时间应与旅客用餐分开,一般安排在10:00、16:00、23:00左右,凌晨3:00安排一次夜宵。乘务员要求集体用餐。按列车长分配的餐桌就座。餐具要严格消毒,餐厅要干净整洁,餐厅服务员要热情接待、微笑服务。对工作独立性较强,一时因工作繁忙而未能赶上集体就餐的人员,如列车长、广播员、行李员、乘警等,餐车长要交代厨房领班留好饭菜。特别是春运期间,列车超员严重,离餐车较远的列车员因人多拥挤无法及时赶到餐车就餐的,列车长或餐车长应派人送饭到位,让全体乘务人员体会到集体的温暖,从而提高工作的积极性。

动车组“六乘人员”的用餐由餐饮服务单位提供,按各局规定标准收费。乘务餐应当保证分量充足、营养搭配合理。以上便是高铁动车乘务员的用餐情况,如果想知道空乘专业乘务员的用餐情况,请继续关注我们吧!

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